純米吟醸 妙高山 ひやおろし　720ml　妙高酒造株式会社

2月の寒い時期に丁寧に醸した純米吟醸酒を１時期の火入れ殺菌を正しく行う温度管理の元、ひと夏じっくりと熟成させます。 妙高酒造 新潟県上越市。創業は文化12年（1815年）。新潟県上越市に蔵を構え、200年の歴史と伝統を土台に厳選された新潟産の良質米と、仕込み水に超軟水の妙高山系の伏流水を使用。酵母は『自社活性培養酵母』を用いて、旨味のある飽きのこない酒を醸造しております。