Spätburgunder Kalk 2024 - Wasenhaus

Wasenhaus Spätburgunder Kalk 2024 – Klar, kühl & kalkgeprägt Dieser Spätburgunder stammt aus mehreren Parzellen und Lagen auf Kalkverwitterungsböden im Markgräflerland. 40 Jahre alte Reben sorgen für Tiefgang und Ausdruck. Die Vergärung erfolgte mit ca. 40 % Ganztrauben in einer offenen Maischegärung über 18 Tage, bevor der Wein für 16 Monate im Holzfass reifte. In der Nase zeigt sich der Spätburgunder Kalk 2024 mit dunkelbeeriger Frucht, feinen Kräuternoten und einer kreidigen, fast kühlen Mineralität. Am Gaumen wirkt er präzise, elegant und straff, getragen von strukturgebender Säure und griffigem Tannin. Die kalkgeprägte Kargheit verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Länge. Ein charakterstarker Pinot Noir, der Terroir und Handwerk perfekt verbindet. Geschmack: Trocken Trauben: Spätburgunder Winzer*in: Wasenhaus Alkohol: 11,5% Jahrgang: 2024 Herkunftsland: Baden, Deutschland Allergenhinweis: Enthält Sulfite