100% Arabica I Kopi Luwak (Katzenkaffee)

Indonesien Kopi Luwak Special – selten, würzig, außergewöhnlich. Dieser besondere Kaffee stammt aus Indonesien, einem der vielfältigsten Kaffeeursprünge der Welt. Zwischen Sumatra, Java, Sulawesi, Flores und Bali entstehen Kaffees mit ganz eigenem Charakter – geprägt von vulkanischen Böden, tropischem Klima und traditionellen Aufbereitungsmethoden. Unser Indonesien Luwak Special kommt aus der Region Central Aceh auf Sumatra. Bei der besonderen Verarbeitung werden reife Kaffeekirschen von Luwaks gefressen. Das Fruchtfleisch wird verdaut, während die Kaffeebohnen den Verdauungstrakt weitgehend unbeschädigt passieren. Anschließend werden die Bohnen gesammelt, gründlich gereinigt, getrocknet und sorgfältig weiterverarbeitet. Geschmacklich zeigt sich der Kaffee vollmundig, weich und besonders aromatisch. Die für Indonesien typische geringe Säure trifft auf einen kräftigen Körper und würzige Noten von dunkler Schokolade, Kräutern, Tabak und einer dezenten Erdigkeit. Wichtig: Bei diesem Kaffee handelt es sich nicht um einen festen Bestandteil unseres Sortiments, sondern um ein limitiertes Special. Nur in sehr begrenzter Menge und ausschließlich in 100g erhältlich – solange der Vorrat reicht. Sorte: 100 % Arabica Herkunft: Indonesien Anbauhöhe: ca. 900–1.800 m Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade, Kräuter, Tabak, würzig-erdig Charakter: Vollmundig, weich, geringe Säure Verarbeitungsart: Luwak / traditionell aufbereitet Erhältlich in: 100g