Portokalopita

Prăjitură grecească însiropată, cu foi phyllo, iaurt și portocală. Desert răcoros după o masă bogată. Portokalopita e prăjitura grecească însiropată care a devenit desertul preferat după o masă bogată de sărbători. Foile phyllo se rup mărunt și se coc într-o compoziție de iaurt și ouă, apoi se însiropează cu sirop de portocală. Iese umedă, aromată și ușoară, cu gust de citrice proaspete. Cum o servești ca să impresionezi Taie pătrate de 100 g și așază-le pe un platou alb, cu felii subțiri de portocală și puțină coajă rasă deasupra. Cu o lingură de frișcă alături, desertul arată ca într-o cofetărie. E o alternativă proaspătă la cozonac, numai bună după sarmale și friptură. La Revelion, servește-o rece, la miezul nopții, lângă un pahar de șampanie. foi phyllo (făină de GRÂU, apă, ulei de floarea-soarelui, sare) 280 g, iaurt gras (LAPTE) 220 g, zahăr 220 g, OUĂ 180 g, ulei de floarea-soarelui 60 g, portocale (suc și coajă) 30 g, praf de copt (agenți de afânare: difosfați, carbonați de sodiu; amidon de porumb). Alergeni: conține gluten (grâu), lapte, ouă. Alergenii sunt evidențiați cu majuscule îngroșate în lista de ingrediente. Poate conține urme de: țelină, muștar, susan, pește, fructe cu coajă lemnoasă, soia, deoarece în bucătăria noastră se gătesc și preparate care le conțin. Aditivi: agenți de afânare: difosfați (E 450) și carbonați de sodiu (E 500), din praful de copt. Nu adăugăm alți aditivi. Gramaj net: 1 kg. Porții: 1 kg ≈ 10 felii de 100 g. Cât să comanzi: La desert, socotește o felie de persoană. O tavă ajunge pentru 10 persoane. Valori medii per 100 g per felie (100 g) Valoare energetică 1168 kJ / 279 kcal 1168 kJ / 279 kcal Grăsimi 12 g 12 g din care acizi grași saturați 2,9 g 2,9 g Glucide 38 g 38 g din care zaharuri 24 g 24 g Proteine 5,3 g 5,3 g Sare 0,58 g 0,58 g Valori calculate pe baza rețetei. Păstrare: La frigider, între 0 și 4°C. Termen de valabilitate: 48 de ore de la livrare. Servire: Se servește rece sau la temperatura camerei. Ambalare: tavă de unică folosință, sigilată, livrată rece. Fotografiile au caracter informativ; aspectul preparatului poate varia ușor.