Gianduja de avellanas

Chocolate y avellana ya unidos, listos para rellenos y cremas.Gianduja de avellanas Valrhona, balde de 5 kg. Es una pasta de chocolate con avellanas molidas finas, de textura lisa.Valrhona es una chocolatería francesa fundada en 1922 en Tain-l’Hermitage. Su gianduja se trabaja como un chocolate: se funde, se mezcla y cristaliza al enfriar.Úsala en rellenos de bombones, ganaches, mousses, cremas, helados y sorbetes. También sirve para capas crujientes mezclada con barquillo o praliné.5 kg · Chocolate con avellanas · Contiene avellana; el detalle de alérgenos está en el envase · Guárdala en un lugar fresco y seco, lejos de olores fuertes.