I Ronchetti Gavi del Comune di Gavi docg marco bonfante

I Ronchetti is een pure, elegante witte wijn afkomstig uit het kloppende hart van het beroemde Gavi-gebied, bij het dorp Gavi in Piemonte. Gemaakt van 100% Cortese-druiven, geselecteerd en geoogst op het optimale moment van rijpheid, weerspiegelt deze wijn perfect het karakter van de streek. Herkomst: Gavi (Piemonte), Italië Druivensoort: 100% Cortese Vinificatie: Na de zachte persing van de druiven volgt een temperatuurgecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks. Vervolgens wordt de wijn enkele maanden op de fijne lies gelagerd (“sur lie”), wat zorgt voor extra rondheid en aroma’s. Proefnotities: Kleur: Strogeel met groene reflecties Neus: Fris, mineraal en aromatisch met tonen van citrus, witte bloemen, groene appel en een hint van amandel Smaak: Droog, levendig, elegant en verkwikkend met een lichte mineraliteit en een sappige afdronk Combineert met: I Ronchetti Gavi is heerlijk als aperitief, maar schittert vooral bij schaal- en schelpdieren, visgerechten, sushi, vegetarische gerechten, lichte pasta’s en salades. Serveertemperatuur: 8-10°C Alcoholpercentage: ca. 12,5% vol Uniek: Deze Gavi van Marco Bonfante is een toonbeeld van frisse, Zuid-Piemontese elegantie, rechtstreeks geïmporteerd uit één van de meest gewaardeerde DOCG-gebieden voor Italiaanse witte wijn! Altijd een topper voor wie houdt van verfijning en elegantie in het glas.]