DOMAINE DE LA COCHE - PIN'UP Grolleau Gris 2025

Un vino originale ottenuto da uno dei vitigni simbolo del Pays de Retz. Colpisce per i suoi aromi di pesca, frutto della passione, agrumi e leggere note speziate. Al palato è fresco, morbido e incredibilmente piacevole da bere, con una lunga persistenza aromatica che invita immediatamente al secondo calice. Il Domaine de la Coche è tra i principali interpreti del raro Grolleau Gris, vitigno storico del Pays de Retz. Attraverso pratiche biologiche e vinificazioni attente, la cantina riesce a valorizzarne tutta la freschezza e l'intensità aromatica. Denominazione: Vin de France Annata: 2025 Vitigno: 100% Grolleau Gris Alcol: 12% vol Agricoltura: Biologica certificata (AB) Temperatura di servizio: 8-10°C Potenziale di affinamento: 2-3 anni Abbinamenti Aperitivi, sushi, pesce alla griglia, crostacei, cucina asiatica, curry delicati, cozze e frutti di mare. Temperatura di servizio 8-10 °C La cantina Il Domaine de la Coche è una storica azienda familiare del Pays de Retz, nella Loira Atlantica. Guidata dai cugini Emmanuel e Laurent Guitteny, coltiva circa 37 ettari secondo i principi dell'agricoltura biologica, valorizzando vitigni autoctoni e internazionali con uno stile moderno, preciso e rispettoso del territorio. Negli ultimi anni i suoi vini hanno ottenuto numerosi riconoscimenti nei principali concorsi francesi. La nostra selezione In Other Wine amiamo andare oltre le etichette più conosciute. Per questo siamo partiti alla scoperta della Loira più autentica, quella meno battuta, vicina all'Oceano Atlantico, dove il vento salmastro, il clima fresco e i terreni ricchi di minerali regalano vini di grande personalità. È qui che abbiamo incontrato il Domaine de la Coche: una piccola realtà familiare che lavora in biologico e interpreta questo territorio con eleganza, freschezza e autenticità. Ogni bottiglia racconta un angolo di Loira ancora poco conosciuto, ma capace di sorprendere dal primo sorso.