Chorizo fort

Chorizo fort artisanal de l'Aveyron (100% pur porc français) Retrouvez toute la force et la générosité de la charcuterie de terroir avec ce chorizo fort artisanal. Sélectionné auprès de la maison Debroas au cœur de l’Aveyron, ce chorizo sec combine tradition occitane et épices du Sud pour offrir une expérience gustative intense. Élaboré à partir de viande fraîche de porc 100 % française et séché lentement durant 3 à 5 semaines, il développe une texture ferme, une mâche idéale et des arômes profonds. Prêt à être dégusté, il se tranche facilement pour sublimer vos moments gourmands. La qualité d'une fabrication artisanale d'exception Fabriqué dans un atelier Aveyronnais dans le respect des traditions charcutières, ce chorizo pur porc incarne le savoir-faire du terroir occitan. L'embossage est réalisé en boyau naturel de porc avec un ficelage manuel, suivi d'une fermentation douce. Ce séchage lent en cave permet à la viande de mûrir naturellement, sans artifice ni ajout inutile, afin d'offrir un produit authentique d'une qualité irréprochable. Un équilibre parfait entre viande maturée et piment La puissance de ce chorizo repose sur le dosage précis de ses épices. Le piment rouge apporte une chaleur franche et ensoleillée qui réveille le palais sans jamais masquer les notes subtiles de la viande séchée. Nous avons sélectionné cette recette pour son caractère affirmé, idéalement équilibré entre fumé, aromates du Sud-Ouest et piquant maîtrisé. Caractéristiques et engagements du produit Origine de la viande : 100 % porc frais français Provenance : Aveyron, Occitanie (Maison Debroas) Fabrication : Boyau naturel, ficelage manuel, séchage lent de 3 à 5 semaines Recette : Sans colorants, sans conservateurs ajoutés Conseil de dégustation : Produit sec prêt à consommer, sans cuisson nécessaire Idées d'accords et d'apéritifs Ce chorizo fort apporte immédiatement du relief à vos planches apéritives. Servi en fines rondelles, son piquant s'associe particulièrement bien avec un vrai pain de campagne, un fromage de brebis affiné ou quelques olives noires. Il s'intègre également très bien dans des préparations chaudes pour relever une poêlée, une tortilla ou un plat de riz. Commandez ce chorizo d'exception pour vos apéritifs Ajoutez une touche de caractère à votre table avec une pépite de la charcuterie française. Nous emballons et expédions votre produit rapidement pour vous garantir une fraîcheur et une conservation optimales dès sa réception. Sélectionnez votre quantité et commandez votre chorizo fort dès aujourd'hui. Poids : 210g après affinage (le poids peut varier selon la maturité du saucisson) Prix au kg : 28,57 € le kg pour 210g Ingrédients Viande de porc (origine France), sel, épices (1.82% piments), LACTOSE, dextrose, plantes aromatiques, arômes naturels. Conservateur : nitrate de potassium. Ferments lactiques. Boyau naturel de porc. 168g de viande de porc mis en œuvre pour 100g de produit fini. Informations complémentaires Expédiés déjà affinés, nos saucissons peuvent être fermes et continuer à mûrir chez vous. Pour un affinage optimal, conservez-les dans un endroit frais, sec et aéré, entre 12 et 16 °C. Ils gagneront encore en caractère, en texture et en richesse aromatique. Ils n'en seront que les meilleurs.