Amaretti Morbidi alla Mandorla – Weihnachtsdose

Der Klassiker unter den Amaretti: 43 % Mandelmehl geben ihnen ihren vollen, mandeligen Kern. Außen fein aufgerissen, innen weich und saftig – sie zergehen fast, statt zu bröseln.Im Geschmack rund und mandelsüß, mit dem typisch marzipanartigen Ton echter Amaretti morbidi. Reich dazu einen Espresso oder einen Vin Santo – die kräftige Röstnote des Kaffees und die Mandelsüße spielen sich perfekt zu. Auch pur zum Nachmittagskaffee eine sichere Bank.Von Pasticceria Marabissi in der Toskana gebacken, dal 1946 in Handarbeit. Die rote Dose ist auf Weihnachten gemacht: ein Geschenk, das nach mehr verlangt – und das sich nach den Feiertagen wieder auffüllen lässt.