Faca Passador 10 Pol Tramontina Profissional Master Aço Inox Cabo Branco

Faca Passador Tramontina Profissional Master com Lâmina em Aço Inox e Cabo Branco A Faca Passador Tramontina Profissional Master é a ferramenta essencial para quem busca alta performance, precisão e higiene no preparo de carnes. Desenvolvida especialmente para atender às exigências de açougues, cozinhas industriais e churrasqueiros profissionais, esta faca oferece um corte rápido e eficiente. Sua lâmina em aço inox de alta qualidade passa por um processo rigoroso de tratamento térmico, incluindo o exclusivo sistema sub-zero, que assegura uma dureza média de 56 HRc, garantindo que o fio permaneça afiado por muito mais tempo mesmo sob uso intenso. O design foca na segurança e no conforto do usuário. O cabo de polipropileno branco apresenta uma textura ergonômica que se adapta perfeitamente à mão, reduzindo a fadiga durante o manuseio. Além disso, a tecnologia antimicrobiana aplicada ao cabo inibe o crescimento de fungos e bactérias, sendo um diferencial crucial para a segurança alimentar. A fixação do cabo diretamente sobre a espiga da lâmina evita o acúmulo de resíduos, facilitando a limpeza e atendendo aos mais rigorosos padrões de higiene. Seja para fatiar carnes assadas ou realizar cortes precisos no dia a dia, esta faca é o investimento certo em durabilidade e excelência técnica. Especificações Material da lâmina: Aço inox de alta resistência Dureza da lâmina: 56 HRc (tratamento térmico sub-zero) Material do cabo: Polipropileno com proteção antimicrobiana Comprimento: 10 unidades de medida de comprimento (nominal) Certificação: NSF (National Sanitation Foundation) Itens Inclusos 1 Faca Passador Tramontina Profissional Master 10 Indicações de Uso Corte preciso de carnes assadas em churrascarias e eventos gastronômicos Manipulação profissional de proteínas em açougues e frigoríficos Uso em cozinhas de restaurantes que exigem rigoroso controle de higiene alimentar Perguntas Frequentes (FAQ) Pergunta: Esta faca pode ser usada para cortar alimentos congelados? Resposta: Não, este modelo não é indicado para o corte de alimentos congelados para preservar a integridade do fio de corte. Pergunta: O cabo possui proteção contra bactérias? Resposta: Sim, o cabo em polipropileno possui proteção antimicrobiana que inibe o crescimento de fungos e bactérias. Pergunta: Qual a garantia deste produto? Resposta: Garantia legal de 90 dias contra defeitos de fabricação.