Collective Z, Kalkoven, 2021
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description: Knackiger Sylvaner von uralten, auf Kalk wachsenden Reben. Vorsichtiger vinifiziert als Vorgänger Jahrgänge, mehr Sortentypizität, mehr «klassischer Sylvaner». Elegant & total zugänglich, frisch, ausgewogen und einer Karaffe würdig. Aromatik rund um knackiges Steinobst, Grapefruit, feine Kräuterwürze, angenehme, durst-animierende Mineralität.
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