ファレリオ ペコリーノ DOC

味わい 濃い麦わら色に金色の輝き。レモンの皮、熟したリンゴと洋ナシの香りに加えて、ほのかなヨードの香り。口に含むと非常にフレッシュかつまろやか。骨格も感じさせるバランスの良さがあります。 醸造 14‐15度にコントロールしたステンレスタンクで3週間醸造。そのまま4ヶ月熟成させる。