Pecorino stagionato "Umbria"

Il pecorino stagionato dell’Umbria è un formaggio tradizionale ottenuto da latte di pecora, apprezzato per il suo sapore intenso e la sua consistenza compatta. La stagionatura, che può durare da alcuni mesi fino a oltre un anno, conferisce al formaggio aromi complessi con note di frutta secca, erbe aromatiche e una piacevole sapidità. La crosta è dura e varia dal giallo dorato al bruno, mentre la pasta è compatta e friabile. È ideale da gustare da solo, accompagnato da miele, confetture o vini rossi umbri, ma anche grattugiato su primi piatti della tradizione regionale 14,90€/KG Ingredienti: latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici vaccini