Pepe di Sichuan Intero
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description: Piccole bacche rosse ricche, una volta mature ed essiccate, si aprono naturalmente rivelando un piccolo seme nero. Il loro aroma è pungente e fresco, con eleganti note di agrumi e canfora. Contiene un alcaloide che provoca una sensazione leggermente anestetizzante sulla lingua, rendendolo unico nel suo genere. In cucina si abbina perfettamente alla frutta, sia fresca sia cotta, e sorprende in modo particolare negli accostamenti con il cioccolato.
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