Prager Grüner Veltliner Achleiten Stockkultur Smaragd 2024 Magnum

Der findes gode marker i Wachau. Og så findes der Achleiten. Den stejle og stenrige enkeltmark ved Weißenkirchen regnes blandt Østrigs helt store vinmarker, og hos Prager henter man nogle af husets mest eftertragtede vine herfra. Når der ovenikøbet står Stockkultur på etiketten, bliver det endnu mere interessant. Stockkultur henviser til den traditionelle opbindingsform med enkeltstående vinstokke, hvor planterne står individuelt i marken med ekstra plads omkring sig. Det er en historisk dyrkningsform, som kræver mere manuelt arbejde, men som er med til at præge vinens karakter og udtryk. Den slags løsninger vælger man sjældent, hvis målet er nemme genveje. Prager er gennem årtier blevet regnet blandt de absolutte referenceproducenter i Wachau, og husets vine er kendt for deres præcision, mineralitet og evne til at lagre. Achleiten Stockkultur Smaragd hører til den seriøse afdeling med masser af dybde og koncentration, men også med den spændstighed og elegance, som gør de bedste Grüner Veltliner-vine så fascinerende. Det er en vin, der næsten altid belønner tålmodighed. Den vil udvikle sig smukt over tid, men har samtidig den slags energi og struktur, der gør det svært at lade flaskerne ligge alt for længe.