Mora in vaschetta

MORA BIOLOGICA ORGANISMO DI CONTROLLO IT BIO 005 La mora selvatica (Rubus ulmifolius) è un piccolo frutto ricco di sostanze benefiche e naturalmente povero di calorie. Contiene vitamina C, vitamina K, manganese, fibre e preziosi antiossidanti come antociani e polifenoli, responsabili del suo intenso colore violaceo. Valori nutrizionali medi per 100 g Energia: 43 kcal Acqua: 88% Carboidrati: 10 g Fibre: 5 g Proteine: 1,4 g Grassi: 0,5 g Vitamina C: 21 mg Curiosità Le more sono state raccolte spontaneamente nelle campagne umbre per secoli. Un tempo venivano utilizzate non solo come alimento ma anche per preparare sciroppi, conserve e rimedi della tradizione contadina. Il loro colore scuro è dovuto agli antociani, potenti antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.