Julien Prélat Presle 2023 · Chardonnay Grower Champagne aus der Côte des Bar

Julien Prélat · Presle Blanc de Blancs Produzent: Julien Prélat Region: Celles-sur-Ource · Côte des Bar · Champagne Cuvée: Presle Typ: Blanc de Blancs Vendange: 2023 Degorgement: 04/2025 Rebsorte 100 % Chardonnay Ausbau Vinifikation im kleinen Edelstahltank Ausbau auf Feinhefe malolaktische Gärung reduktiver, präziser Ausbau Herkunft & Terroir Die Trauben stammen aus Kimmeridge-Kalkböden der Côte des Bar. Der kalkige Untergrund bringt Frische, salzige Spannung und eine klare mineralische Struktur. Reben & Produktion Pflanzung: 2007 6.400 Flaschen 110 Magnums 8 Jeroboams Stil Presle zeigt einen klaren, geradlinigen Blanc-de-Blancs-Stil mit feiner Zitrusfrucht, kalkiger Präzision und ruhiger Struktur. Der Ausbau im Edelstahl betont Frische, Spannung und Transparenz des Terroirs. Alkohol & Allergene Alkohol: 12 % vol. Enthält Sulfite Einordnung Ein terroirorientierter Grower Champagne aus Chardonnay mit Fokus auf Klarheit, Mineralität und präzise Côte-des-Bar-Struktur.