Numéro 13, L'épinard

Les épinards! Verts luxuriants, au goût subtil et incroyablement versatiles. C’était presque inévitable que Miam consacre tout un numéro à ce légume-feuille délicat. Bandes dessinées, fiche technique, récit illustré, histoire de l'aliment et recettes : c’est tout un monde qui se déploie pour mettre en lumière la subtilité et la richesse de ce légume-feuille, trop souvent sous-estimé. (Pssst! Il y a une nouvelle BD de Samuel Cantin!)