Curso Aprende a Hacer Panettone en Casa

El curso para dominar la fermentación natural paso a paso Hay algo casi mágico en un buen Panettone. El momento en que lo cortas y aparece esa miga suave, ligera y llena de alveolos, el aroma a mantequilla y fermentación natural… y, sobre todo, la satisfacción de saber que ha salido de tu propia cocina. Pero quienes lo han intentado saben la verdad: el panettone es uno de los grandes retos de la bollería artesanal, con fermentaciones largas, masas delicadas y una pasta madre exigente.