Myosotis Arvensis 2024

Ce vin est une magnifique expression du Pinot Noir, élaboré à partir de raisins soigneusement récoltés à la main. Chaque détail de la vinification a été pensé pour respecter la nature du fruit. La méthode en vendange entière sans sulfites accentue la pureté et la complexité du vin, contribuant à un profil aromatique riche et une structure charpentée. L'élevage en fûts de chêne, en grande partie neufs, apporte une élégance boisée, équilibrée par un fruit frais et vibrant.