Dailuaine 10 år (1st fill Bourbon) – 52.0%

Hos Fadandel.dk præsenterer vi med stor stolthed denne 10 år gamle Dailuaine, som har lagret udelukkende på et 1st Fill Bourbon Hogshead-fad og er aftappet ved 52.0 % ABV. Aftapningen er skabt af Brave New Spirits som en del af deres anerkendte Cask Masters-serie – en serie, som vi hos Fadandel.dk eksklusivt repræsenterer i Danmark og importerer direkte fra Skotland. Dailuaine er et af Speysides største og mest respekterede destillerier, grundlagt i 1852. Selvom størstedelen af produktionen anvendes i blended whisky, er destilleriet blandt kendere værdsat for sin robuste og fyldige spiritus. Dailuaine er særligt kendt for sine noter af malt, honning, modne frugter og en let kødagtig eller nøddeagtig karakter, som giver whiskyen både dybde og kompleksitet. Lagringen på et 1st Fill Bourbon-fad gennem hele modningsperioden har haft stor betydning for whiskyens udvikling. Førstegangsfyldte bourbonfade er kendt for at afgive en høj koncentration af smagsstoffer fra egetræet, hvilket typisk bidrager med noter af vanilje, karamel, kokos, honning og søde krydderier. Samtidig giver fadtypen plads til, at Dailuaines karakteristiske destillat fortsat kan træde tydeligt frem, hvilket resulterer i en harmonisk balance mellem frugt, malt og klassiske bourbonfadsnoter. Vi smagte denne udgivelse under vores besøg i Skotland i april 2026, hvor vi blandt andet aftappede vores 15-års Teaninich jubilæumsaftapning samt vores 15-årige Benrinnes Batch #03. Her fik vi mulighed for at smage de nyeste udgivelser i Cask Masters-serien, og netop denne Dailuaine var en af de aftapninger, der gjorde størst indtryk på os. Sammen med fire andre nøje udvalgte aftapninger repræsenterer den præcis det, vi søger i moderne uafhængige aftapninger: karakter, kvalitet og en spændende historie i hver eneste dråbe. Du finder alle de aktuelle aftapninger fra Cask Masters-serien på denne side.