Pici Tradizionali Artigianali - 500 g

I Pici sono una pasta di antichissima tradizione toscana, originaria in particolare delle zone della Val d'Orcia e della Val di Chiana, e rappresentano oggi uno dei formati più emblematici della cultura gastronomica della Toscana. Solo semola di grano duro 100% italiano, acqua e una lavorazione artigianale che segue la tradizione. La trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione a basse temperature permettono di ottenere una pasta dalla struttura compatta e corposa, capace di mantenere una consistenza al dente perfetta dopo i 19 minuti di cottura e di trattenere il condimento in modo equilibrato, grazie a una superficie decisamente porosa e ruvida che valorizza ogni preparazione. Oltre alla classica ricetta "all'Aglione", i Pici si possono gustare con condimenti saporiti e strutturati a base di carne come il ragù toscano, o con sughi più semplici impreziositi da briciole di pane saltate, che permettano di valorizzare il sapore autentico e la qualità della farina di semola. Una pasta ideale per chi cerca il profumo e il sapore della vera tradizione toscana. Caratteristiche: Pasta tradizionale toscana. Semola di grano duro 100% italiano (coltivazione e molitura in Italia). Lavorazione artigianale, trafilatura al bronzo e lenta essiccazione a bassa temperatura.