ASADO / Patagonia ancestral

Patagonia ancestral Una propuesta inspirada en los grandes espacios abiertos de la Patagonia y en las formas más primitivas y auténticas de cocinar al fuego. Sandialito nos acercará a una cocina ligada al territorio, a los animales criados en libertad y a las técnicas tradicionales de asado que han acompañado durante siglos a pastores, gauchos y pobladores patagónicos. Carnes cocinadas lentamente, aromas de leña, sabores intensos y una experiencia que busca conectar con el origen más esencial de la cocina: el encuentro entre el producto, el fuego y el paisaje.