Rully Premier Cru „Montpalais“ Blanc 2024

Rully Premier Cru „Montpalais“ Blanc 2024 Côte Chalonnaise, Burgund Komplexer Premier Cru Chardonnay mit feiner Mineralität und eleganter Länge Rebsorte: 100% Chardonnay Region: Burgund, Côte Chalonnaise Lage: Premier Cru „Montpalais“ Jahrgang: 2024 Alkohol: ca. 13% Vol. Ausbau: 12 Monate Barrique (20% neu) + 3 Monate Assemblage Reifepotenzial: 10–15 Jahre Die Premier Cru Lage „Montpalais“ steht für elegante, terroirgeprägte Chardonnay-Weine mit ausgeprägter Mineralität. Dieser Wein vereint Komplexität, Frische und Struktur auf besonders feine Weise. Der moderate Einsatz neuer Barriques unterstreicht die Finesse des Weins, ohne die mineralische Klarheit zu überdecken – typisch für große Burgunder. Am Gaumen zeigt sich der Wein komplex und präzise mit einer bemerkenswerten Länge. Feine Aromen von Feuerstein verleihen ihm eine kühle, mineralische Tiefe, die durch eine elegante Frucht und perfekte Balance ergänzt wird. Ein strukturierter, gleichzeitig raffinierter Chardonnay mit langem, klar definiertem Finale. Die Reben werden nach Guyot-System gepflegt. Der Ausbau erfolgt 12 Monate in Eichenfässern, davon 20% neue Barriques, gefolgt von einer 3-monatigen Assemblage. Diese sorgfältige Vinifikation bewahrt die Frische und hebt die mineralische Prägung der Lage hervor. Food Pairing Ideal zu: Edlen Fischgerichten Steinbutt Zander mit Beurre Blanc Meeresfrüchten Empfohlen von führenden Weinkritikern: Guide Vert RVF Bourgogne Aujourd’hui Bettane & Desseauve Servieren: Optimale Trinktemperatur: 11 °C Leichtes Dekantieren empfohlen Entwickelt sich hervorragend im Glas