Queijo Nuvem 250g 🇧🇷

🧀 Características Textura: Massa fechada e cremosa Casca: Aveludada, mofo branco, formada por fungos do gênero Penicillium candidum, Maturação: Aproximadamente 20 dias em câmara fria Sabor: Notas lácteas delicadas, com leve acidez e toque amendoado, dependendo do leite utilizado Aparência: Casca branca e aveludada, lembrando uma nuvem em dias de céu aberto e ensolarado 🏡 História Fundada em 1870, na histórica cidade de Amparo (SP), a Fazenda Atalaia floresceu originalmente como produtora de café na virada do século XIX. A partir da década de 1940, sob a família Matta, transformou-se em uma referência em produção rural e preservação arquitetônica. Nos anos 1990, Rosana Rezende identificou no queijo artesanal a nova vocação da fazenda e, com seu marido Paulo, iniciou o resgate da vocação laticínea, unindo tradição cultural ao pioneirismo nacional. Desta fusão nasceu o emblemático Queijo Tulha, que em 2016 conquistou a primeira medalha de ouro brasileira no World Cheese Awards — uma conquista que foi repetida em 2021 e 2022. ATENÇÃO: O valor acima representa o preço do peso médio de uma peça. Obs: Foto meramente ilustrativa, por ser um produto em constante alterações devido a maturação, poderá estar em estágios diferentes ao ser adquirido.