アナブラ

味わい 淡い黄金色を帯びた麦わら色、わずかに濁りがあります。グレープフルーツを思わせる柑橘の香りに、バラのような華やかなフローラルのニュアンスが重なります。口に含むと、青リンゴの皮のような爽やかな酸と豊かな旨味がしっかりと感じられ、果実味とのバランスが美しく調和しています。 醸造 8月中旬に収穫、瓶内二次発酵。 フレッシュな果実感を生かすため、マロラクティック発酵は行いません。 ペアリング 食前酒、魚のフライや、モルタデッラ、ニョッコ・フリット、ピアディーネ