Sourdough Integral Nuts | Nozes, Damascos Turcos & Mel — 700 g

Sourdough Integral Nuts Nozes, Damascos Turcos & Mel Elaborado pelo Chef através da fermentação natural de longa duração, este pão combina a riqueza das farinhas integrais italianas com ingredientes cuidadosamente selecionados para criar uma experiência de sabor única e equilibrada. A massa passa por um lento processo de maturação, permitindo que aromas e sabores se desenvolvam naturalmente. Nozes selecionadas, damascos turcos e mel são incorporados à receita, criando harmonia entre notas tostadas, dulçor natural e a complexidade característica da fermentação natural. O resultado é um pão de miolo macio e úmido, textura rica e sabor equilibrado, capaz de transitar com facilidade entre o café da manhã, o brunch, as tábuas de queijos e os momentos especiais à mesa. Sua composição oferece profundidade de sabor sem excessos, valorizando cada ingrediente e respeitando a essência artesanal da panificação de longa fermentação. Destaques • Fermentação Natural de Longa Duração: aroma, leveza e complexidade desenvolvidos através do tempo. • Nozes Selecionadas: crocância delicada e notas amanteigadas. • Damascos Turcos: dulçor natural e leve acidez que equilibram o conjunto. • Mel: suavidade aromática e profundidade de sabor. • Produção Artesanal: elaborado em pequenos lotes, sem conservantes ou aditivos químicos. Ingredientes Farinha de trigo integral italiana Farinha de trigo italiana tipo 00 Fermentação natural (sourdough) Água mineral Nozes Damascos turcos Mel Sal marinho Conservação Por ser um produto artesanal, sem conservantes ou aditivos químicos, recomenda-se armazenar em saco plástico bem vedado ou recipiente fechado. • Temperatura ambiente: até 3 dias • Geladeira: até 7 dias • Congelamento: até 90 dias Como Aquecer Para aproveitar toda a experiência sensorial do produto, recomendamos consumi-lo levemente aquecido. Forno Convencional Pré-aqueça o forno a 220°C e aqueça por aproximadamente 5 minutos. Forninho Elétrico ou Airfryer Aqueça a 190°C por aproximadamente 5 minutos. Micro-ondas Não recomendamos. O micro-ondas compromete a textura da crosta e reduz parte da experiência sensorial proporcionada pela fermentação natural. Sugestão do Chef Levemente aquecido, harmoniza perfeitamente com manteiga artesanal, cream cheese, queijos de massa mole, mel e frutas frescas. Também acompanha muito bem tábuas de queijos maturados, castanhas e vinhos brancos aromáticos. Receita do Chef Tosta de Brie, Mel & Damascos Uma receita simples e elegante que valoriza os ingredientes presentes no próprio pão. Ingredientes • 2 fatias de Sourdough Integral Nuts • 120g de queijo brie • 1 colher de sopa de mel • 2 damascos secos fatiados Modo de Preparo Aqueça as fatias do pão conforme as recomendações de consumo. Disponha o queijo brie sobre as fatias e leve ao forno por alguns minutos, apenas até que fique levemente cremoso. Finalize com um fio de mel e os damascos fatiados. Sirva imediatamente. O resultado é uma combinação harmoniosa entre a untuosidade do queijo, a delicada acidez dos damascos e as notas naturais de mel presentes no pão. Rendimento Esta receita rende aproximadamente 2 porções. Para preparar uma quantidade maior, basta dobrar proporcionalmente todos os ingredientes. Compartilhe sua experiência Adoramos ver nossas criações ganhando vida na sua casa. Se preparar esta receita, não deixe de tirar uma foto e marcar @chefgraopaesartesanais no Instagram. Será um prazer acompanhar sua criação e compartilhar esse momento com nossa comunidade.