Bianco 2022

Le Coste di Gradoli grundades 2005 av Gianmarco Antonuzzi och Clémentine Bouveron i byn Gradoli i norra Lazio. Med erfarenhet från vinmakare som Bruno Schueller och Didier Barral odlar de idag ekologiskt och biodynamiskt på 14 hektar med vulkanisk jordmån, starkt präglad av närheten till Lago di Bolsena. Bianco 2022 är ett aromatiskt orangevin gjort på lokala druvsorter. Vinet jäste spontant med 15 dagars skalmaceration i öppna ekståndare och vilade därefter på jästfällningen i botti. Buteljerat utan klarning, filtrering eller tillsatser. Levande och uttrycksfullt med florala toner, kryddor och struktur – utmärkt till vårprimörer och pasta med pesto.