Terre Sospese – Andrea Pecunia

Terre Sospese – Az. Ag. Andrea Pecunia Annata: 2019 Uve: albarola, fermentino, bosco Macerazione: circa 9 giorni sulle bucce Regione: Riomaggiore, La Spezia (Liguria) Note di degustazione: colore ambrato luminoso con caldi riflessi dorati, non filtrato. Al naso regala un profilo olfattivo intenso, profondo e decisamente marino: spiccano sentori di erbe della macchia mediterranea (rosmarino e timo), scorza d’agrume essiccata, resina di pino e una spiccata nota salmastra iodata. In bocca è dritto, verticale, caratterizzato da una freschezza vibrante e da una trama sapida quasi sferzante, tipica dei vigneti affacciati sul mare, con un finale lungo, teso e balsamico. Abbinamenti consigliati: Perfetto con piatti di pesce della tradizione ligure, acciughe sotto sale o fritte, primi piatti ricchi al pesto artigianale, stoccafisso in umido, torte salate di verdure o formaggi erborinati e stagionati. Consigliato da: Terre Sospese – Az. Ag. Andrea Pecunia: €32,00