Le Délicat 2024 - Vermentino Bourboulenc - Vin Blanc Bio - AOP Corbières - Lot de 6 Magnums 150cl

Présentation du Vin Conçu pour les grandes tablées, les repas gastronomiques et les événements élégants, Le Délicat 2024 offre une vision rare du blanc méditerranéen : précis, vivant et profondément lumineux. Issu des Corbières maritimes et certifié Agriculture Biologique, ce vin rend hommage au calcaire, au vent marin et au savoir-faire artisanal du Domaine Pilenium. Assemblage 80% Vermentino – agrumes, fleurs blanches, tension et fraîcheur 20% Bourboulenc – structure, minéralité et finesse Vinification & Élevage 60% élevé 8 mois en fût de chêne français : complexité et rondeur 40% élevé en cuve inox : vivacité et pureté aromatique Certification FR-BIO-01 – méthodes biologiques maîtrisées Résultat : bouche ample et droite, équilibre entre boisé noble, fraîcheur saline et pureté du fruit Dégustation Robe : Jaune pâle aux reflets dorés Nez : Agrumes fins (pamplemousse, citron vert), poire, fleurs blanches et touche saline Bouche : Fraîcheur vive, rondeur équilibrée, finale persistante et légèrement iodée Style : Blanc lumineux, tendu et gastronomique Accords Mets & Instants Servir entre 8 et 12°C. Idéal avec : Poissons nobles grillés (bar, turbot, loup) Viandes blanches délicates (volaille fermière, veau aux herbes) Fromages affinés (Comté, chèvre, brebis) Repas gastronomiques et événements d’exception Caractéristiques Techniques Appellation : AOP Corbières Cépages : 80% Vermentino, 20% Bourboulenc Format : Coffret 3 Magnums (3 x 1,5L) Vinification : 60% fût de chêne, 40% cuve inox Alcool : 13% vol Sucre résiduel : < 1 g/L Garde : 3 à 5 ans Origine & Mise en Bouteille Domaine Pilenium 381 Pla de l’Ille – 11440 Peyriac-de-Mer – France Produit de France – Contient des sulfites Pourquoi Choisir ce Coffret ? Format Magnum 1,5L : vieillissement lent et harmonieux Blanc bio gastronomique, à la fois tendu et enveloppant Lot exclusif pour les grandes occasions et la haute restauration Équilibre rare entre boisé noble, fruit pur et fraîcheur marine