Far Yeast Peach White

■「ピーチ専科ヤマシタ」の桃を使ったセゾン（Saison） 主役は、山梨市の「ピーチ専科ヤマシタ」さんが大切に育てた生桃「日川白鳳（ひかわはくほう）」です。贅沢に250kgも使用したこの桃は、果汁がしたたるジューシーさとなめらかな口当たりが特徴。 ベースとなるビールのスタイルは、ベルギー発祥の「セゾン（Saison）」。フルーティーで華やかな香りを引き出す「セゾン酵母」を使用し、柑橘のような爽やかな香りを持つホップ「Citra（シトラ）」や地元産の小麦「ゆめかおり」を合わせました。さらに、容器の中でじっくりと発酵を進める「瓶内・缶内二次発酵」を行うことで、優しくきめ細やかな炭酸感に仕上げています。 生桃のフレッシュなアロマと酵母由来の華やかさが重なり合い、すっきりと飲み飽きない味わいです。アルコール度数は5.0%と飲みやすく、ビールが苦手な方やクラフトビール初心者の方にもおすすめの一杯。夏の夕暮れ時に、冷やしてゆっくりとお楽しみください。 ■商品詳細 商品名：Far Yeast Peach White スタイル：Fruits Saison アルコール度数: 5.0% IBU：20 原材料：麦芽（外国製造）、桃（山梨県産）、小麦、ホップ、糖類 ホップ：Citra 品目：発泡酒（麦芽25%以上50%未満)