Hausmannskost aus em Steirischem Salzkammergut: 29 überlieferte Familienrezepte

Hausmannskost aus dem Steirischen Salzkammergut – 29 traditionelle Familienrezepte Hausmannskost – Bachers Rezeptsammlung ist ein österreichisches Kochbuch mit 29 überlieferten Familienrezepten aus Bad Mitterndorf und dem Steirischen Salzkammergut. Traditionelle steirische Küche, neu geordnet und Schritt für Schritt erklärt – kräftig, sparsam, saisonal und ohne Umwege. Die Rezepte trug DI Karl Pirker über Jahre zusammen; seine Frau Helga kochte sie. Herausgegeben und dem Andenken seines Vaters gewidmet, bewahrt dieses Familienkochbuch den Geschmack einer Region. Diese Gerichte erwarten dich Herzhafte Hausmannskost: Beuschel, Bachers Leberknödel, Fleischkrapfen, Kasnöckeln Süße Mehlspeisen: Zwetschkenknödel, Wuchteln, Scheiterhaufen, gebackene Apfelringe Goldbraunes Schmalzgebäck: Roggenkrapfen, Hasenöhrln, gebackene Mäuse Regionale Spezialitäten: Schwarzbeerkoch, Hollerstrauben, Almkaffee Was dieses Kochbuch besonders macht Jedes Rezept Schritt für Schritt erklärt – auch für Anfänger leicht nachzukochen Alle Mengen für 4 Personen Kleine Kultur- und Geschichtsnotizen zu jedem Gericht Eigenes Glossar „Österreichisch–Deutsch" (Erdäpfel, Schlagobers, Germ, Powidl & Co.) Jedes Rezept übersichtlich auf einer Doppelseite, mit Farbfotos Das ideale Geschenk Ein traditionelles österreichisches Kochbuch als Geschenk für Liebhaber der steirischen Küche, zum Muttertag, zu Weihnachten oder als Mitbringsel aus dem Salzkammergut. Erhältlich als Taschenbuch und Hardcover. Aus der Familie. Für die Familie.