TAKANOME garden 初販売

販売前後に数千人のお客様がご来店いただいております。そのため、サイトの動作が重くなる可能性があることをご了承ください。 ＜初販売＞ 2026年9月12日(土) 10:00〜 ※終了いたしました 2026年9月13日(日) 10:00〜 ※終了いたしました 初販売は終了いたしました。 ご注文くださった皆様、誠にありがとうございます。 ※お届けについて 9月下旬より順次発送いたします。 当日の在庫がなくなり次第、終了いたします。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています ※転売が相次いでおります。転売目的はご遠慮ください 次回販売のご案内はメルマガまたはLINE公式アカウントにて行なっております。 ■LINEご登録はこちら ■メルマガご登録はこちら 酒が生まれた瞬間にしか出会えない、極上の一杯 うまさのみを追求し、フルボディでフレッシュな味わいを届けてきた「TAKANOME」。 TAKANOME gardenは、その信念を受け継ぎ、酒が生まれた瞬間のフレッシュさを届けたいとの想いで誕生しました。 日本酒を搾った直後に残る「おり（米のかけらや酵母などのかけら）」。 通常のTAKANOMEは３日かけて濾過し、取り除かれますが、TAKANOME gardenでは、あえて「おり」を残したまま、お酒ができた瞬間のフレッシュな状態をスピーディーに瓶詰めしています。 搾りたてだからこそ感じられる、ジューシーな香りと躍動感のある口当たり。 酒が生まれた瞬間の、ありのままの「うまさ」をぜひご堪能ください。 徹底した原材料のこだわり ＜酒米＞ 数ある酒米の中でも、大変優れた特徴から「酒米の王様」と呼ばれる、希少な酒米「山口県産・山田錦」を100%使用。 ＜水＞ 山の奥から涌き出る、数十年の年月をかけ、自然がろ過した命の水「伏流水」を使用。 精米歩合非公開の決断 既存の日本酒への評価軸は「精米歩合の数値」によって、ほぼ価値が決められていることに疑問を抱いた。「米を磨けば、より美味しくなるという単純なお酒ではない」との考えから、精米歩合は理想的な数値で調節。また、「情報に左右されずに本来の味わい」を楽しんでほしいとの思いから、精米歩合は非公開との決断をした。 納得のいく品質のみ販売 TAKANOMEの製造は職人の手による感覚を大事にしている。そのため各タンクが均一ではなく、同品質のものを大量に生産するのが得意ではない。その一方、均一ではないからこそ、時に職人も驚くような見事な味わいのお酒が生まれる。当蔵はそのような品質のいい酒のみをTAKANOMEとして販売している。 テイスティングノート 完熟マスカットのような香りがその場を包み込む。 口に入れると、爽快な酸味と米のうまみ、そして微炭酸が心地よく駆け抜ける。 ＜飲み頃の温度＞ 5〜15℃でお飲みいただくと、ジューシーな味わいをお楽しみいただけます。 ＜味わい方＞ 瓶をゆっくり上下に振って「おり」を全体に混ぜ合わせると、とろりとした舌触りと酸味をお楽しみいただけます。 ＜おすすめのグラス＞ ・ワイングラス ・酒盃 至高のマリアージュ体験を 酒と食の持つお互いの「味、風味、香り」などが、これ以上ない相性を示したとき、第3の味わいと呼ばれる奇跡的な味覚を楽しめる「マリアージュ」。 TAKANOME gardenに合う料理を組み合わせることで、まるで魔法のように、秘められた第3の味わいをお楽しみ頂けます。 おすすめのマリアージュ料理 - 白身魚のカルパッチョ - 帆立の軽い炙り × パイナップル × 白醤油 - ローストビーフ 保存方法 TAKANOME gardenは「要冷蔵」です。 冷蔵庫内の安定した場所で保管をお願いします。 なお、冷蔵庫の扉のポケット部分での保管は控えて頂きますようお願いします。 TAKANOME garden ■価格：¥13,200（税込・送料込）　 ■アルコール度数：16% ■内容量：720ml ■製造元：はつもみぢ（山口県） 「うまさ」を追求するパートナー ▲酒造りについて真剣に言葉を交わす酒米農家、はつもみぢ杜氏、TAKANOMEメンバー 2018年の創業から今日まで、私たちは山口県で200年の歴史を誇る酒蔵「はつもみぢ」様と共に歩んできました。 「既成概念にとらわれず、うまさのみを追求する酒を造る」。 まだ何者でもなかった私たちの情熱を受け止め、一切の妥協なく共に酒造りに向き合ってくださるはつもみぢ様は、二人三脚で歩む唯一無二のパートナーです。 無限の創造性を、 1本のボトルに込めて 音楽を聴いたり、本を読んだり、創作にふけったり。 ただ心地いいからそこにいて、夢中になるから続ける。 身分も、過去の失敗も、他人の目も関係なく、 訪れる人をただそのまま受け入れる。 差別や境界線のない、究極に平等な空間。 それが、私たちの考える「庭」です。 TAKANOME gardenは、 社会という「舞台」から降りて、ただの「自分」に還れる。 そんな瞬間に寄り添う1本でありたいと願っています。 ▶︎特設ページはこちら 大切な人に安心してお贈りいただくために 鷹ノ目は、贈答先への直送も安心してご利用いただける取り組みを実施しております。 詳しくはこちらをご覧ください。 ＊TAKANOME gardenではショップバッグのご用意がございません。あらかじめご了承ください。 お届けについて 2026年9月12日・13日受注分につきましては、2026年9月下旬より順次発送いたします。