6 Bottiglie Zenato Valpolicella Ripasso Superiore Ripassa 2021

Il lotto da 6 bottiglie di Valpolicella Ripasso Superiore “Ripassa” 2021 di Zenato è un’opportunità straordinaria per fare scorta di un rosso veneto d’autore di immenso prestigio, un blend a base di Corvina e Rondinella nato dalla maestria di una delle cantine più iconiche d’Italia. Ottenuto secondo l’antico metodo della rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone e affinato sapientemente per circa due anni in botti di rovere, questo millesimo 2021 brilla per un profilo olfattivo nobilissimo, intenso e di eccezionale ricchezza aromatica, dove le note croccanti di amarena, mora e prugna in confettura si fondono a complessi richiami di cacao, tabacco biondo, liquirizia e spezie dolci. Al palato si rivela imponente, polposo e di eccezionale spessore tattile, magistralmente sorretto da una trama tannica fittissima e vellutata e da una piacevole spalla acido-sapida che pulisce perfettamente la bocca e allunga la beva in un finale persistente e speziato. Una cassa perfetta da tenere in cantina o da condividere durante pranzi domenicali e cene importanti, ideale in abbinamento a primi piatti ricchi al ragù di carne, lasagne, arrosti, stufati, grigliate miste, tagliata di manzo, cacciagione e formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino.