Ma cuisine express anti-inflammatoire

Après le succès du Guide complet de l’alimentation anti-inflammatoire, Wilfried Launay passe à la pratique avec 80 recettes gourmandes. L’alimentation est le levier le plus puissant pour calmer l’inflammation de bas grade, ce "feu silencieux" impliqué dans la plupart des maladies chroniques. Reste une question essentielle : que mettre concrètement dans son assiette ? Avec ce nouvel opus, Wilfried Launay vous accompagne pas à pas pour transformer durablement votre alimentation. Vous y retrouverez les grands principes du mode de vie anti-inflammatoire — les aliments à privilégier et ceux à éviter, l’équilibre entre oméga-3 et oméga-6, le contrôle de la glycémie... —, des repères simples pour faire les bons choix au quotidien, ainsi que 80 recettes express et gourmandes, élaborées avec Émilie Laraison. Petits-déjeuners énergisants, déjeuners complets, dîners réconfortants, en-cas sains ou desserts gourmands : chaque recette privilégie les aliments les plus riches en nutriments protecteurs, pour aider à réduire l’inflammation, soutenir le microbiote, retrouver davantage d’énergie et préserver votre santé sur le long terme. Parce que manger sain ne devrait jamais être une contrainte, découvrez une cuisine généreuse, colorée et pleine de saveurs, qui prend soin de votre santé tout en cultivant le plaisir de bien manger.