Impastatrici Berta per panificazione | BERTA35

Macchina ideale per impasti a bassa idratazione, ricchi di grassi come: piada, taralli, grissini o pizza in teglia. Ottimi risultati anche per impasti all’uovo. L’impastatrice “Berta” grazie all’innovativo sistema di utensile a gancio riproduce il movimento della lavorazione a mano e non altera la temperatura dell’impasto migliorandone l’ossigenazione e la digeribilità; i tempi di lavorazione dell’impasto sono dimezzati rispetto alle tradizionali impastatrici. Struttura rivestita con vernice antigraffio - vasca, utensile e coperchio grigliato in acciaio inox AISI 304. Optional: 2° velocità solo su modelli trifase, timer meccanico e ruote.Scheda tecnica Codice modello BERTA35 Alimentazione principale Elettrica Potenza 0,75 kW (3 PH); 0,75/1,1 kW 2nd speed (optional) Misure riportate nella scheda 520 x 675 x 805(h) mm Capacità riportata a catalogo 450 x 260 - 42 L Produzione / velocità 23 rpm; 23 - 46 rpm - 2nd speed (optional) Capacità impasto 35 Kg Prezzo di listino della configurazione base. Versioni, alimentazioni alternative e accessori opzionali possono avere prezzi diversi e vanno scelti prima dell’ordine.Scheda tecnica originale: pagina 152, modello BERTA35Contattaci indicando il codice per disponibilità, configurazione, trasporto e allacciamenti.Foto della serie: dotazione e caratteristiche fanno riferimento al codice selezionato.