Le Vigne di Sammarco – Primitivo Solemnis 2021

100% primitivo szőlőfajtából készült prémium kategóriájú vörösbor Salento vidékéről, Puglia régióból. A birtok primitivo ültetvényei, amiből ez a bor készült, Cellino San Marco városka határában találhatók. Alberello Pugliese (ősi helyi szőlőművelési mód) módon művelik a szőlőt ebben a dűlőben, 4.500 tőke/ha. A szőlőt augusztus végén és szeptember elején szüretelik, majd zúzzák és bogyózzák, ezután 15–18 napos héjon áztatás következik. Az almasavbontás is fahordóban történik. A bort 6 hónapig érlelik tölgyfahordóban. Színe rubinvörös, mély és koncentrált. Illatában fekete cseresznye, csokoládé és őrölt kávé összefonódó aromái érezhetők. Kóstolva nagyon gazdag, gyümölcsös és füstös jegyek tárulnak fel, lágy, selymes tanninokkal. Nagyon hosszú, fűszeres lecsengés, balzsamecetes jegyekkel.