Schwärmer Pinot Noir - Nina Thomsen

Der Schwärmer Pinot Noir gehört zu Nina Thomsens erstem eigenen Jahrgang 2025. Die Trauben stammen vom biodynamisch bewirtschafteten Weingut Rieger im Markgräflerland, das seit 2005 ökologisch arbeitet und seit 2010 Demeter-zertifiziert ist. Auch der Ausbau erfolgt im Keller des Weinguts. Ninas Ansatz ist dabei klar: möglichst wenig Eingriffe, Spontangärung, langes Hefelager und minimale Schwefelzugaben. Ihr Ziel sind Weine, die ihre Herkunft widerspiegeln, Eleganz und Tiefe mitbringen und gleichzeitig so zugänglich sind, dass man gerne ein zweites Glas trinkt. Der Wein hat eine unfassbar schöne saftige Frucht am Gaumen und überzeugt mit einer gekonnten Mischung aus Struktur und Eleganz. Wir haben so einen Pinot noch nicht getrunken, würden es aber jederzeit wieder tun!