【季節限定】和栗バウムクーヘン

和栗の気品が、静かに香り立つ。 国産の和栗を厳選し、その旨みを余すことなく引き出すために、生地へゆっくりと時間をかけて練り込んだ。 ひと口含めば、和栗特有の深い甘みがしっとりと広がり、余韻が静かに続いていく。重厚でありながら繊細。 秋の恵みを、ひと層ごとに丁寧に閉じ込めた、格別のバウムクーヘンです。 乳化剤も膨張剤も使わず、1965年の創業以来変わらない製法を職人が手作業で守り続けてきたヴィヨン。 バウムクーヘンの本場ドイツの農業協会主催のDLGコンテストで金賞を連続受賞した本格派。 「水無しバウムクーヘン」とまで呼ばれるそのしとり感は、その日の気温や湿度にあわせて最適な分量を調整する職人技があってこそ。 機械による大量生産ではなく、人間の手でしか再現できない至高の味を追求しています。 あたたかいお茶と合わせれば、和栗の香りがふわりと広がり、秋の深まりを静かに感じられます。 大切な方への手土産や上質な贈り物に。 中　直径15cm　厚さ3cm