Tomme du Val d’Orbey au Safran d’Alsace

Une généreuse tomme entière d’environ 1,7 kg au lait cru fermier, affinée plus de 8 semaines et sublimée par le Safran d’Alsace d’Hervé, producteur du Safran du Château. Une spécialité rare qui associe le caractère du fromage de montagne aux arômes raffinés de l’une des épices les plus précieuses au monde.