Blanc de Noir 2025

Der Blanc de Noir 2025 von M. Schädler – Steffen Mugler ist ein eleganter Weißwein aus roten Trauben, der die Finesse der Pfalz mit der Ausdruckskraft von Spätburgunder und Müllerrebe vereint. 🎨 Farbe: Blasses Strohgelb mit zartem lachsfarbenem Schimmer – typisch für einen sorgfältig gekelterten Blanc de Noir 👃 Aroma: Frische rote Beeren (Erdbeere, Himbeere), weiße Blüten, Pfirsich und ein Hauch von feiner Mineralität 👅 Geschmack: Leichtfüßig und frisch am Gaumen, mit lebendiger Säure, zarten Fruchtaromen und einem trockenen, sauberen Abgang bei moderatem Alkohol von 11,5 % 🎭 Charakter: Verspielt und unkompliziert, dabei handwerklich präzise – ein sommertauglicher Wein mit Leichtigkeit und Charme 🍽️ Speiseempfehlung: Gegrillter Lachs, leichte Pasta mit Tomaten und Kräutern, Ziegenkäse-Salat ✨ Besonderheiten: Klassische Blanc-de-Noir-Vinifikation ohne Schalenkontakt bewahrt die Frische der roten Rebsorten; die Kombination aus Spätburgunder und Müllerrebe verleiht dem Wein aromatische Vielschichtigkeit bei eleganter Leichtigkeit