Domaine les Sibu – Gigondas

En vin med dybde, karakter og autentisk terroirudtryk fra hjertet af Gigondas. Domaine les Sibu viser endnu en gang, hvorfor deres vine er blandt de mest spændende i det sydlige Rhône. Oplevelsen: I glasset fremstår vinen med en flot lilla farve og rubinrøde nuancer. Næsen er intens og kompleks, med noter af solmodne mørke frugter, sorte oliven og et strejf af lakrids og krydderi. Smagen er fyldig og kraftfuld med modne, afrundede tanniner og en lang, vedholdende eftersmag. En vin med stor struktur og flot koncentration – ægte Gigondas i moderne balance. Servering-TIPS: Nydes ved 18–20 °C til kraftige retter som lam, vildt, grillet oksekød eller modne oste. Dekanteres gerne en time før servering for at åbne op for vinens fulde potentiale.