ケリノス / ピノ・グリージョ

ピノ・グリージオは12%のアルコールを含むイタリア・プーリア州産のワイン。手摘み収穫のブドウを使用し、シュールリー製法で熟成させた。

• カイアッファは完全オーガニック農法でブドウを栽培する。
• 異なる土壌がブドウの特性を変える。
• カイアッファは伝統的な醸造技術と新しい技術を組み合わせている。