Susumaniello Salento IGP 2021

A Susumaniello é uma antiga variedade tinta autóctone da região da Puglia (Apúlia), especialmente da área de Salento, no sul da Itália. Durante décadas foi utilizada apenas para cortes devido à sua elevada produtividade quando jovem. Com o envelhecimento das videiras, entretanto, sua produção diminui drasticamente, o que levou muitos produtores a abandoná-la. O nome "Susumaniello" deriva do dialeto local e está relacionado à palavra "somarello" (jumentinho), uma referência à enorme quantidade de uvas que a planta produz nos primeiros anos de vida. No início dos anos 2000, algumas vinícolas da Puglia iniciaram um trabalho de recuperação da variedade, descobrindo seu enorme potencial para vinhos varietais de alta qualidade. Hoje é considerada uma das uvas mais promissoras e emblemáticas do sul da Itália.