Compléments alimentaires du sport - Spécial endurance

Dans un marché saturé de promesses et de produits, ce guide fait le tri et propose une approche rigoureuse de la supplémentation dans les sports d’endurance. Écrit par deux spécialistes de la nutrition sportive, il s’adresse à tous ceux qui veulent comprendre et utiliser correctement les compléments alimentaires dans des disciplines comme la course à pied, le trail, le triathlon, le cyclisme, la natation longue distance, le ski de fond. L’ouvrage commence par une exploration détaillée de la physiologie de l’effort en endurance : fonctionnement du muscle, rôle du système cardio-respiratoire, gestion de l’énergie, stress oxydatif, inflammation ou pertes d’électrolytes. Cette base scientifique permet ensuite de comprendre où et comment les compléments peuvent réellement intervenir. Les auteurs analysent ensuite les principaux compléments utiles pour la santé du sportif (électrolytes, oméga-3, vitamine D, magnésium, probiotiques…), puis ceux pouvant soutenir la performance (caféine, nitrates, bêta-alanine, créatine…). Un dernier chapitre aborde les dérives et les pratiques dopantes dans les sports d’endurance. Au-delà d’un simple catalogue de produits, ce livre donne des clés de compréhension pour adapter la supplémentation à son profil, à sa pratique et à ses objectifs. Un ouvrage de référence destiné aux sportifs, entraîneurs, professionnels de santé et acteurs du sport-santé.