OLIVIN オリヴィン 2019

【ワインについて】 オーストリアを代表する赤ブドウ、Zweigelt（ツヴァイゲルト）で造られた、Winkler-Hermadenのシグネチャー赤ワイン。 畑から黄緑色の半貴石オリヴィン（ペリドット）が採掘されたことから、「OLIVIN」と名付けられました。 ワイナリーの地元Kapfenstein（カプフェンシュタイン）のオーク樽で2年熟成。 さくらんぼの果実味、ブラックオリーブ、バニラ、ユーカリ、ビターチョコレート、スミレのニュアンス、ビロードのようなタンニンを感じます。 長期熟成向き。是非、10年以上寝かせてみてください。 品種： Zweigelt（ツヴァイゲルト）　 ヴィンテージ： 2019年 アルコール度数： 14.0% 残糖度： 1.1g/l 酸度： 5.6g/l 土壌： 火山性茶褐色土壌 容量：750ml 【おすすめペアリング】 ブリの照り焼き（大根おろしを添えて） 【ワイナリーについて】 Weingut Winkler-Hermaden (ヴィンクラー・ハーマーデン） Vulkanland Steiermark地域のKapfensteinという、スロヴェニアとの国境沿いの村にある、家族経営のワイナリー。元は伯爵の家柄で、1940年代より所有しているKapfenstein城のホテル運営も行っています。 2009年にビオの認証を受けました。 **これはお酒です。20歳未満の方の飲酒は、法律で禁じられています。