Schwarzkümmel
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description: ➜ Für Fladenbrot, Currys, Dips, Gemüsegerichte & mehr ➜ Mit nussigem Aroma, warmer Würze & leicht herber Note ➜ Ganze Nigella-Samen – besonders aromatisch nach kurzem Anrösten Nussig, würzig und überraschend vielseitig: Schwarzkümmel, auch Nigella genannt, bringt warme Röstaromen und eine fein herbe Würze in deine Küche. Die ganzen schwarzen Samen passen zu Fladenbrot, Currys, Dals, Joghurt-Dips, Gemüse und Eierspeisen. Kurz angeröstet entfalten sie ihr Aroma besonders intensiv. Handverlesen in Koblenz In unserer Manufaktur sorgfältig verarbeitet Ohne Zusatzstoffe & Rieselhilfen 100 % naturrein – keine Tricks, keine Zusätze Plastikfreier Versand Bewusst verpackt – umweltfreundlich & sicher Nachhaltige Verpackung Recycelbar & wiederverwendbar Aromaschutz durch Keramikdose Lichtdicht, temperaturbeständig & fast luftdicht Verzehrempfehlung Schwarzkümmel lässt sich ganz, leicht angestoßen oder kurz angeröstet verwenden. Durch trockenes Rösten in der Pfanne wird sein nussig-würziges Aroma intensiver. Für feinere Speisen kannst du die Samen anschließend im Mörser zerstoßen; beim Kochen gibst du sie am besten gegen Ende hinzu. Besonders empfehlenswert ist die Verwendung in: Fladenbrot & herzhaftes Gebäck: 1–2 Teelöffel vor dem Backen auf den Teig streuen oder direkt in den Brotteig einarbeiten. Currys, Dals & Reisgerichte: ½–1 Teelöffel kurz trocken anrösten und in den letzten Minuten unter das Gericht rühren. Joghurt-Dips & Frischkäse: ½ Teelöffel leicht zerstoßen und in 200 Gramm Joghurt, Quark oder Frischkäse einrühren. Ofengemüse & Kartoffeln: Mit Öl, Salz und 1 Teelöffel Schwarzkümmel vermengen und anschließend im Ofen rösten. Salate & eingelegtes Gemüse: Die ganzen Samen sparsam über Tomaten-, Gurken- oder Karottensalat streuen oder in Marinaden geben. Tipp zur Dosierung: Starte mit ½ Teelöffel Schwarzkümmel pro Portion. Röste die Samen nur kurz bei mittlerer Hitze, bis sie duften, damit die feinen Röstaromen nicht bitter werden. Nach dem Zerstoßen am besten direkt v…
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