Toile de couche en lin boulangerie 200 x 60 cm
La vraie toile de couche des boulangers, pour des baguettes qui gardent leur forme. Pendant l'apprêt, la pâte a besoin d'être tenue. Cette toile en lin maintient vos baguettes et vos pains bien droits, régule l'humidité et évite qu'ils ne collent ou ne s'étalent. Les plus Maintient la forme des baguettes et des pâtons pendant la pousse Le lin régule l'humidité et limite le collage Se plie pour créer des plis qui séparent les pains Réutilisable des années avec un bon entretien Caractéristiques Matière : lin Dimensions : 200 x 60 cm Usage : apprêt des baguettes et pains Le conseil du minotier Farinez généreusement la toile avant le premier usage et ne la lavez pas : brossez-la et laissez-la sécher à l'air. Elle se bonifie avec le temps. Questions fréquentes Faut-il la laver ? Non, on la brosse à sec et on la laisse sécher. L'eau et le savon abîment le lin et retirent la farine protectrice. Combien de pâtons puis-je y mettre ? Plusieurs baguettes côte à côte grâce aux plis, selon leur taille.