日本月桂冠「摩登」大吟釀清酒（Modern Daiginjo）

是該百年酒造針對現代品飲者推出的高 CP 值爆款清酒，曾榮獲 2023 年日本酒金賞肯定。這款清酒打破了傳統大吟釀高不可攀的印象，以時尚現代的瓶身設計與親民定位，掀起極高討論度。 🍶 核心規格與釀造工藝 精米步合：50%，符合大吟釀法規等級，酒質圓潤細膩。 專利摩登酵母：採用月桂冠獨家的專利「摩登酵母」（HELOH酵母），發酵時能釋放出高達雙倍的華麗吟釀香氣。 生詰工藝：在裝瓶前不進行第二次火入（加熱殺菌），完美封存如鮮榨般的清新酒質與明亮果香。 水源與原料：嚴選京都伏見的日本百泉名水「伏見水」，搭配優質米種精細研磨低溫發酵。 🍶 風味表現 香氣：帶有極為濃郁且細緻的白花、青蘋果、洋梨、哈密瓜等成熟花果華麗香氣。 口感：屬於「淡麗 / 中口」風味，入口滑順、酒體輕盈，明亮的果酸與清爽的米旨味平衡得恰到好處，收尾俐落乾淨。 🍕 飲用與搭配建議 最佳飲用溫度：強烈建議雪藏冰飲（5~10°C），最能凸顯其專利酵母帶來的雙倍果香與爽冽感。 餐酒搭配：適合佐以海鮮生魚片、白身魚、豆腐、新鮮起司、炸物或奶油料理。 容量： 720 mL 酒精度：15.5 %