モンテグロッシ美味しさの秘密 キャンティ地方の心臓部にあるガイオーレ・イン・キャンティで生産 躍進著しいワイナリーが手がける最高級のオリーブオイル 年間3000本の限定生産 農薬や化学肥料を用いない徹底した有機栽培 風味を損なわない0.1％の酸度 低い酸度は新鮮で高品質なオリーブオイルの証 最大の特徴は苦味とスパイシーさ 口に含むと、切れの良い苦味とピリピリとした辛み 料理の幅が広がる多様な用途 バゲットはもちろん、グリル野菜、温野菜、ステーキ、カルパッチョなど、シンプルな料理にも力を発揮 キレのあるしっかりとした苦味、ピリッと刺激的な辛味、青々としたフレッシュな香りが口中に広がります。薬味として味わえるオリーブオイルを是非ご体験ください。 おすすめの楽しみ方 サラダにドレッシングとして フレッシュでフルーティーな風味が引き立ちます。また、アーティチョークや青草の香りでサラダの風味が一層豊かに。 魚介のマリネに 素材の味わいを引き立てつつ、オリーブオイルのスパイシーさで独特な風味を加えることができます。 煮物に加えて 特に肉や魚の煮込みには深みとコクをプラスすることができます。 パスタに絡めて 特にペペロンチーノなどシンプルなパスタにオススメです。 パンにつけて バゲットやカンパーニュにたっぷりとかけ、そのまま楽しむのもおすすめです。オリーブオイルの青い風味がパンの香ばしい味わいを引き立てます。